Es läuft

06:05

Frankreichs Käsekultur in der Krise

Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditionelle Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu. Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr?

Es folgt

06:40

Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum

Luftgetrockneter Schinken vom Ibérico-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für die Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Ibérico-Schweine lebt längst in Massentierhaltung - mit gravierenden Auswirkungen für die Umwelt.

Tagestipp

20:15

Wilde Wege

Georgien

Im Nordosten Georgiens führt der Abano-Pass, die höchste befahrbare Straße im Großen Kaukasus, auf fast 3000 Meter Höhe. Sie windet sich über steile Hänge und durch wilde Pfade, vorbei an rauer, beeindruckender Natur. Eine Fahrt über diesen Pass ist eine abenteuerliche Reise in die majestätische Welt des Hochgebirges.

Wissen wie nie zuvor

Programm-Highlights

Sonntag 20:15

Blindspots - Blind um die Welt

Der blinde Filmemacher James Rath reist um die Welt und forscht nach, wie es um die Barrierefreiheit an verschiedenen Orten steht. Ist es Menschen mit Behinderungen wirklich möglich, uneingeschränkt zu reisen? James Rath besucht Metropolen wie New York City, London, Vancouver, seine alte Heimat Los Angeles, aber auch das ländliche Großbritannien.